红烧排骨焖饭 懒人焖饭

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有了娃儿之后生活总是忙忙碌碌的，做饭的时候也要时刻被召唤被骚扰。想要快快完成又想要美味营养，这不这个懒人焖饭真真是和心意，娃儿也喜欢吃 可以换成任意肉类，任意可以切丁的蔬菜。 勺是普通白瓷勺 焖好的饭粒粒分明，筋道好吃，米粒淋透了肉香，蔬菜也一起有了，色香味俱全营养丰富又十分快手。

红烧排骨焖饭的用料

排骨 1根 大米 1杯半
生抽 2勺 老抽 1点点
蚝油 1勺 姜 2片
蒜 2瓣 味好美五香粉 适量
胡萝卜 半根 玉米 半根
甜豆粒 150克 腌料
料酒 半勺 生抽 1勺
蚝油 半勺 味好美白胡椒粉 2克

红烧排骨焖饭的做法

红烧排骨焖饭 懒人焖饭的做法图解1

步骤1

排骨剁小段，放入腌料抓匀腌制一会
红烧排骨焖饭 懒人焖饭的做法图解2

步骤2

大米提前浸泡半个小时
红烧排骨焖饭 懒人焖饭的做法图解3

步骤3

砂锅充分烧热，倒入食用油爆香蒜片和姜片
红烧排骨焖饭 懒人焖饭的做法图解4

步骤4

倒入排骨煎至两面金黄
红烧排骨焖饭 懒人焖饭的做法图解5

步骤5

倒入生抽，老抽，蚝油炒匀，倒入适量五香粉增香。老抽在此处只为增加一些颜色，可以不放
红烧排骨焖饭 懒人焖饭的做法图解6

步骤6

倒入刚刚没过排骨的热水，大火烧开，转小火焖30分钟
红烧排骨焖饭 懒人焖饭的做法图解7

步骤7

准备好蔬菜
红烧排骨焖饭 懒人焖饭的做法图解8

步骤8

烧好的排骨还有一半水，此时水量是刚刚好的
红烧排骨焖饭 懒人焖饭的做法图解9

步骤9

加入蔬菜拌匀，烧开后加入泡好的米拌匀。看一下水量，只比米高一点点，这个焖饭是刚刚好的
红烧排骨焖饭 懒人焖饭的做法图解10

步骤10

盖盖，大火烧开，改小火焖9分钟，关火再焖4分钟就可以吃啦。 整体上下翻拌一下，下面的颜色会深一点，面上的比较浅
红烧排骨焖饭 懒人焖饭的做法图解11

步骤11

是不是色香味俱全，娃娃可喜欢吃了

红烧排骨焖饭的烹饪技巧

水量做一次就知道啦，刚刚好的水焖出来的饭就粒粒分明，筋道好吃。 水多了就软烂些，自己调节哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-21

©本菜谱的做法由 茜家手作 编写，未经授权不得转载

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