减脂期解馋小零食嘎嘣脆黑胡椒椒盐鹰嘴豆（烤箱版，不用泡发）

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减脂期的人，欧，特别是女人，会特别的嘴馋。好吃的零食么都是高油高糖高热量，来制作一款既能解馋，又富含蛋白质（鹰嘴豆本身脂肪含量还很少）的嘎嘣脆烤鹰嘴豆，既能满足口腹之欲，又不用怕变胖~亲测有效，晚饭前吃了此菜谱的一半量的鹰嘴豆，第二天体重还轻了，至少证明此物不易发胖。。。 爱吃坚果的小伙伴有救了。完全可替代高热量的坚果（其实只是嘴巴喜欢坚果那种脆香干的口感而已，嘴，巴，寂，寞。）

黑胡椒椒盐鹰嘴豆的用料

生鹰嘴豆 220克 煮鹰嘴豆的水 鹰嘴豆放入电饭锅，没过鹰嘴豆1cm
味好美椒盐 4克 味好美黑胡椒粉 2克
油 7克

黑胡椒椒盐鹰嘴豆的做法

减脂期解馋小零食嘎嘣脆黑胡椒椒盐鹰嘴豆（烤箱版，不用泡发）的做法图解1

步骤1

鹰嘴豆冲洗一下后放入电饭锅，水没过鹰嘴豆1cm
减脂期解馋小零食嘎嘣脆黑胡椒椒盐鹰嘴豆（烤箱版，不用泡发）的做法图解2

步骤2

电饭锅走一个煮饭程序后鹰嘴豆熟了 提前预热烤箱190度
减脂期解馋小零食嘎嘣脆黑胡椒椒盐鹰嘴豆（烤箱版，不用泡发）的做法图解3

步骤3

滤干鹰嘴豆 再用厨房纸巾擦干鹰嘴豆表面的水（一定要擦干，这样才会脆）
减脂期解馋小零食嘎嘣脆黑胡椒椒盐鹰嘴豆（烤箱版，不用泡发）的做法图解4

步骤4

鹰嘴豆放入保鲜袋，加，味好美椒盐和黑胡椒粉，油
减脂期解馋小零食嘎嘣脆黑胡椒椒盐鹰嘴豆（烤箱版，不用泡发）的做法图解5

步骤5

抓紧袋口，反复晃动使豆子均匀裹上味道（注意不要晃得太嗨，鹰嘴豆会被地板吃掉）
减脂期解馋小零食嘎嘣脆黑胡椒椒盐鹰嘴豆（烤箱版，不用泡发）的做法图解6

步骤6

再把鹰嘴豆放入铺有油纸的烤盘 我是直接用不锈钢托盘了 尽量让鹰嘴豆一粒一层，而不是重叠，否则会受热不均。 送入预热好的烤箱，190度50分钟左右，期间每隔12-15分钟拿出来翻面换位置，这样水分才会烘烤彻底，才能达到脆的口感
减脂期解馋小零食嘎嘣脆黑胡椒椒盐鹰嘴豆（烤箱版，不用泡发）的做法图解7

步骤7

成品照 没吃完要密封保存好，受潮了就不那么脆了

黑胡椒椒盐鹰嘴豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-22

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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