糖醋荷包蛋

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夜微凉&薄荷糖
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平常上班中午做饭时间比较紧，所以喜欢做一些快手家常菜，美味又下饭。 这道糖醋荷包蛋超级简单，好吃到汤汁都不剩，拌米饭超好吃(｢･ω･)｢嘿
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糖醋荷包蛋的用料

鸡蛋 4个 糖小朵零卡糖 1勺
生抽 2勺 老抽 2勺
醋 2勺 蚝油 2勺
盐 1勺 玉米淀粉 1勺
蒜 3瓣

糖醋荷包蛋的做法

#糖小朵甜蜜控糖秘籍#糖醋荷包蛋的做法图解1

步骤1

先调糖醋汁～～把生抽 老抽 醋 蚝油 糖 盐 放到碗里搅拌均匀，然后加入1勺淀粉和适量清水搅拌。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#糖醋荷包蛋的做法图解2

步骤2

热锅凉油开始煎鸡蛋，一次可以煎两个，用小火煎，等蛋白凝固了翻面再煎一小会，蛋黄没熟也没事，后面焖煮一下就熟了。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#糖醋荷包蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋煎好后盛出来，锅里的油足够了不用再添加，放入蒜末炒香。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#糖醋荷包蛋的做法图解4

步骤4

快速倒入糖醋汁，不然蒜末就要糊掉啦～～
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#糖醋荷包蛋的做法图解5

步骤5

把荷包蛋放入糖醋汁煮2分钟左右就差不多啦✌（要是鸡蛋大或者鸡蛋多可以稍微多加点清水）
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#糖醋荷包蛋的做法图解6

步骤6

最后撒上漂亮的香葱末就可以出锅喽～～

糖醋荷包蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-22

©本菜谱的做法由 夜微凉&薄荷糖 编写，未经授权不得转载

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