蔓越莓西米露

精品

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酸酸甜甜的蔓越莓果酱包裹着Q弹的西米，还有醇香的牛奶，超级适合这个有点热的午后！
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蔓越莓西米露的用料

美国蔓越莓冻果 150克	柠檬 1个
冰糖 100克	西米 50克
纯牛奶 500毫升

蔓越莓西米露的做法

步骤1

准备食材

步骤2

先来制作蔓越莓果酱，把洗净的蔓越莓直接倒入锅中，用铲子稍微压碎

步骤3

蔓越莓煮一会就会出很多汁，这会加入冰糖继续熬煮

步骤4

煮至稍微粘稠状态

步骤5

挤入柠檬汁继续熬煮

步骤6

煮至这种粘稠状态，果酱就熬好了，盛出备用

步骤7

坐锅烧水，水开加入西米煮15分钟左右

步骤8

煮至西米剩中间一个小白点就可以关火再焖10分钟左右

步骤9

焖好之后，西米就成全透明的了，捞出过凉水备用

步骤10

煮好的西米过凉水捞出备用

步骤11

取一个杯子加上两勺蔓越莓果酱，杯壁抹些蔓越莓果酱，加入西米，倒入纯牛奶即可

步骤12

好喽，喝前搅拌搅拌更好喝哦！

步骤13

成品

蔓越莓西米露的烹饪技巧

西米煮到中间剩一个小白点的时候就可以关火了，关火焖个10分钟左右就可以了。要过一遍凉水，这样西米吃起来比较Q弹哦！也可以根据自己的喜好加椰汁。煮出来的蔓越莓果酱只用了一小部分，其他的可以用来抹面包或者做菜哦，都超级好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-22

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