花生酱煎卷子

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花生酱煎卷子的用料

中筋面粉 200克 酵母粉 2克
白糖 少许 水 110克
花生酱 适量 黑芝麻 少许
香葱 少许

花生酱煎卷子的做法

#四季宝蓝小罐#花生酱煎卷子的做法图解1

步骤1

面粉、酵母粉、少许糖搅拌均匀。一点点糖能促进发酵。
#四季宝蓝小罐#花生酱煎卷子的做法图解2

步骤2

加水揉成光滑的面团。
#四季宝蓝小罐#花生酱煎卷子的做法图解3

步骤3

用一次发酵法。直接擀成长方形。
#四季宝蓝小罐#花生酱煎卷子的做法图解4

步骤4

均匀涂抹花生酱。
#四季宝蓝小罐#花生酱煎卷子的做法图解5

步骤5

上下折成三折。
#四季宝蓝小罐#花生酱煎卷子的做法图解6

步骤6

切成3cm左右的段。
#四季宝蓝小罐#花生酱煎卷子的做法图解7

步骤7

取一个拉长扭成麻花。
#四季宝蓝小罐#花生酱煎卷子的做法图解8

步骤8

放入平底锅中盖盖进行发酵。
#四季宝蓝小罐#花生酱煎卷子的做法图解9

步骤9

发酵2倍大，开中火从锅边倒入油晃匀煎至底部金黄色。
#四季宝蓝小罐#花生酱煎卷子的做法图解10

步骤10

从锅边倒入热水没过1/3。盖盖焖至水分收干即可。出锅撒黑芝麻和葱花。
#四季宝蓝小罐#花生酱煎卷子的做法图解11

步骤11

成品图

花生酱煎卷子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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