香滑蒸蛋羹

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香滑蒸蛋羹的用料

鸡蛋 5个250克 水 250克
盐 适量 以上食材搅拌均匀
生抽 适量 香油 适量

香滑蒸蛋羹的做法

香滑蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

鸡蛋
香滑蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

把蛋液打散
香滑蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

过滤
香滑蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

过滤
香滑蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

过滤完成
香滑蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜
香滑蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

用牙签在保鲜膜上扎几个小洞
香滑蒸蛋羹的做法图解8

步骤8

蒸锅中加水，等锅开
香滑蒸蛋羹的做法图解9

步骤9

锅开后放入蛋液
香滑蒸蛋羹的做法图解10

步骤10

大火再次开锅后关中小火，蒸26分钟，由于鸡蛋量多，所以用的时间也多，如果蒸2个鸡蛋，只需要16分钟，如何判断是否蒸熟，可以用手轻轻拿起锅把手，倾斜一点，观察蛋液中心点是否流动，如果没有流动，表示已熟
香滑蒸蛋羹的做法图解11

步骤11

蒸好了
香滑蒸蛋羹的做法图解12

步骤12

生抽
香滑蒸蛋羹的做法图解13

步骤13

香油
香滑蒸蛋羹的做法图解14

步骤14

喜欢吃咸一点可加入适量生抽
香滑蒸蛋羹的做法图解15

步骤15

加入生抽
香滑蒸蛋羹的做法图解16

步骤16

加入香油味道更佳
香滑蒸蛋羹的做法图解17

步骤17

用勺子划几条线，这样更加入味
香滑蒸蛋羹的做法图解18

步骤18

如果饭量不大，可供两人食用
香滑蒸蛋羹的做法图解19

步骤19

开吃

香滑蒸蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-24

©本菜谱的做法由 初一的厨房 编写，未经授权不得转载

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