母亲节给妈妈做道香酥藕夹，香酥可口炸藕夹，外酥里软超美味

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李锦记美食厨房

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现在的鱼鱼很喜欢制作各种美食，是因为从小受到了妈妈的熏陶。小时候一放学推开家门，就能闻到饭菜的香味，妈妈已经做了好吃的等着我呢~各式各样的菜肴，妈妈用她的厨艺一直征服着我们全家人的胃。什么季节吃什么，哪种多吃好，哪种少吃为好，她很用心的在照顾我们的起居饮食。很感谢妈妈一顿又一顿的美味饭菜，伴随了我整个成长，现在我也长大了，偶尔也下厨，用同样的方式去回报她。即将要来的母亲节，鱼鱼也想做一道美味给妈妈尝尝，这道鄂菜也是我们武汉人从小吃到大的特色菜肴：香酥藕夹。藕的清脆加上肉香，藕夹裹着一层面糊，炸成后外酥里软，美味可口。选择新鲜的9孔藕，清洗去皮后切成片，肉馅的部分用新鲜猪肉，加鸡蛋嫩滑口感，最后通过酱油、葱和其他调味料来调馅，是一道有菜有肉，又香又脆的美食。这里我用的是李锦记薄盐味极鲜酱油，这款酱油是不添加碘盐的，而且是减盐的哦，口味淡一些，健康多多，鲜味也一点都不减。吃起来真是又健康又美味！做好的香酥藕夹得到了妈妈的好评，这个母亲节过的真的很有意义，鱼鱼也祝全天下的妈妈们母亲节快乐哦！学会这道菜，赶紧为自己的妈妈露一手吧！

香酥可口炸藕夹的用料

莲藕 1节	猪肉 300g
面粉 200g	鸡蛋一个
姜几片	葱花适量
李锦记薄盐味极鲜 1勺	面浆
面粉 100g	生粉 100g
盐适量	鸡蛋 1个
水适量	白胡椒粉适量