台湾油饭（电饭锅版）简单快手

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每次回台过中秋节必去庙里举办中秋活动时吃上一碗油饭，再配上一碗肉羹汤，那个满足感~!台湾油饭必有香菇丝，肉丝，油葱酥，一口吃去，那个香。几遍糯米不好消化，也不知不觉吃多。今天此款菜谱采用简单的电饭锅快速煮法，不必花长时间蒸，颗粒分明，刚刚好

台湾油饭的用料

糯米 200克 干贝 干贝
樱花虾 一撮 干香菇（中小） 6朵
五花肉 45克 味好美白胡椒粉 1-2克
油葱酥 6克 料酒（最好是米酒） 8克
生抽 8克 盐 2-3克
水（包含泡发香菇的水在内） 共145克

台湾油饭的做法

台湾油饭（电饭锅版）简单快手的做法图解1

步骤1

准备食材 糯米洗净后泡发3小时 干贝和干香菇泡发后，水不要倒掉（右上角），香菇切丝 油葱酥（我是外面买的，也可以自己用红葱头油炸） 樱花虾 五花肉切丝 料酒（最好是米酒）和生抽，盐混一起 味好美白胡椒粉准备好（1-2克）
台湾油饭（电饭锅版）简单快手的做法图解2

步骤2

热锅倒油后放入五花肉炒变色
台湾油饭（电饭锅版）简单快手的做法图解3

步骤3

推一边放入干贝和樱花虾，炒香
台湾油饭（电饭锅版）简单快手的做法图解4

步骤4

推一边，放入香菇丝，炒香
台湾油饭（电饭锅版）简单快手的做法图解5

步骤5

再放入油葱酥
台湾油饭（电饭锅版）简单快手的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后倒入调好的汁
台湾油饭（电饭锅版）简单快手的做法图解7

步骤7

加入味好美白胡椒粉
台湾油饭（电饭锅版）简单快手的做法图解8

步骤8

再放入泡发好的糯米，翻炒半分钟
台湾油饭（电饭锅版）简单快手的做法图解9

步骤9

再放入泡发好的糯米，翻炒半分钟
台湾油饭（电饭锅版）简单快手的做法图解10

步骤10

放入电饭锅，打开煮饭程序，10分钟即可开盖（不需要走完一整个煮饭程序） 电饭锅内胆必须是质量很好的不粘内胆，否则沾在壁上头痛
台湾油饭（电饭锅版）简单快手的做法图解11

步骤11

全照 放两段自己种的香菜 一出锅便吃了一大铲子，没忍住。。 说好的减肥遥遥无期，哈哈哈

台湾油饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-25

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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