素蒸饺

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珊珊爱美食^_^
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快到夏天了，鲜香不腻，营养健康的素馅蒸饺教程准备好了，喜欢的可以试着做一做。

素蒸饺的用料

面粉 700克 开水 适量
西葫芦 一根 胡萝卜 一根
杏鲍菇 半个 木耳 适量
香肠 2根 鸡蛋 5个
葱 2根 蚝油 适量
生抽 适量 香油 适量
盐 适量 十三香 适量

素蒸饺的做法

素蒸饺的做法图解1

步骤1

热水和面，少量多次加入开水烫面，直到可以揉成上图所示的光滑面团，盖保鲜膜醒面30分钟。醒面的时候可以准备馅料。
素蒸饺的做法图解2

步骤2

西葫芦和胡萝卜插成丝
素蒸饺的做法图解3

步骤3

撒上食用盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
素蒸饺的做法图解4

步骤4

木耳，杏鲍菇，火腿切碎备用！
素蒸饺的做法图解5

步骤5

鸡蛋里放少许食用盐打散
素蒸饺的做法图解6

步骤6

放稍稍多一点油，剪蛋，我喜欢老一点的，喜欢嫩的可以少煎一会。
素蒸饺的做法图解7

步骤7

腌制好的西葫芦胡萝卜不过水直接攥干水分，放到准备好的馅料中，放适量生抽，蚝油，十三香，适量盐，切好的葱花，最后也是最主要的放少许香油。
素蒸饺的做法图解8

步骤8

包好后放蒸笼，水开蒸10分钟。
素蒸饺的做法图解9

步骤9

这个是我搭配的灵魂小蘸料，温水调一下麻酱，再放腐乳，陈醋，辣椒油，蘸这个吃真的特别香。
素蒸饺的做法图解10

步骤10

鲜香不腻营养健康的素蒸饺就做好了！

素蒸饺的烹饪技巧

一定不要忘了放香油，有了香油味道真的不一样！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 珊珊爱美食^_^ 编写，未经授权不得转载

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