鸡公煲

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林子妈妈
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买了个新的迷你砂锅，试试做些餐厅吃的饮食。

鸡公煲的用料

生姜 适量 葱 一根
洋葱 半个 香菜 一根
干辣椒 2个 火锅底料 适量
食用油 适量 冰糖 适量
生抽 少量 花椒 适量
老抽 少量 公鸡 1/4只
土豆 适量 藕 适量
花菜 适量 四季豆 适量
青椒 1个 红椒 1个

鸡公煲的做法

鸡公煲的做法图解1

步骤1

鸡在菜市场买后已经剁块，清洗干净后焯过水备用
鸡公煲的做法图解2

步骤2

热锅倒油，油热后放姜、葱、干辣椒、花椒、冰糖炒香，加鸡块小火翻炒
鸡公煲的做法图解3

步骤3

放入少量生抽、老抽上色后，加火锅底料继续炒至底料均匀融化，加适量热水，大火烧开
鸡公煲的做法图解4

步骤4

烧开后倒入砂锅中小火烧40分钟。
鸡公煲的做法图解5

步骤5

盛出，留汤煮切好的蔬菜，蔬菜熟后倒入鸡块混合
鸡公煲的做法图解6

步骤6

洒上香菜装饰

鸡公煲的烹饪技巧

根据自己喜好选择蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 林子妈妈 编写，未经授权不得转载

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