皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆

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春夏交替的季节，这时的皮皮虾还很结实～爱吃海鲜的朋友不可错过呀～

皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的用料

皮皮虾 250克 葱 4根
姜 1块 蒜 1头
料酒 一勺 生抽 一勺
盐 2克 白胡椒碎 1克

皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法

皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法图解1

步骤1

这道菜用到的食材
皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法图解2

步骤2

葱姜切段，蒜瓣儿剥皮
皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法图解3

步骤3

蒜头用料理机打成蒜末
皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法图解4

步骤4

皮皮虾冲洗干净
皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法图解5

步骤5

锅内倒入适量油
皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法图解6

步骤6

下葱姜炒香
皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法图解7

步骤7

蒜末加入铺平炒香
皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法图解8

步骤8

下皮皮虾一起炒
皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法图解9

步骤9

加入料酒去腥
皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法图解10

步骤10

加入生抽或者蒸鱼豉油调味
皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法图解11

步骤11

虾翻炒至变色
皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法图解12

步骤12

加少量清水炖煮片刻
皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法图解13

步骤13

加盐调味后关火
皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法图解14

步骤14

撒上白胡椒碎提味
皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的做法图解15

步骤15

把皮皮虾夹出来装盘，再把蒜末汁浇上去就可以啦～

皮皮虾我们走～蒜香炒虾婆的烹饪技巧

皮皮虾选母的虾婆，有黄的更好吃～ 快手炒菜，没有过度调味，新鲜美味又健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-28

©本菜谱的做法由 薇·妙滋味 编写，未经授权不得转载

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