白菜炖笔管蛸

9.0万 浏览 443 收藏
收藏
钟铎程
钟铎程
＋ 关注

白菜炖笔管蛸的用料

大白菜 七八片叶子 笔管蛸 500g
五花肉 几片 葱白 一大段
姜片 五六片 蚝油 半勺
白醋 半勺 盐 适量

白菜炖笔管蛸的做法

白菜炖笔管蛸的做法图解1

步骤1

大白菜斜剖开，帮和叶分两堆。葱切段，姜切片，五花肉切片
白菜炖笔管蛸的做法图解2

步骤2

洗净笔管蛸。
白菜炖笔管蛸的做法图解3

步骤3

热锅冷油，煸肉片至变色出油。
白菜炖笔管蛸的做法图解4

步骤4

加葱姜炒出香味。
白菜炖笔管蛸的做法图解5

步骤5

加菜帮炒至断生（变软了，缩水了）。
白菜炖笔管蛸的做法图解6

步骤6

加菜叶翻炒几下。
白菜炖笔管蛸的做法图解7

步骤7

加笔管蛸，翻炒。
白菜炖笔管蛸的做法图解8

步骤8

笔管蛸有些卷边，就盖锅盖炖。
白菜炖笔管蛸的做法图解9

步骤9

大约一两分钟，笔管蛸明显缩水和变色，就熟了，加蚝油、白醋、盐，出锅。
白菜炖笔管蛸的做法图解10

步骤10

可以吃啦。

白菜炖笔管蛸的烹饪技巧

1海鲜就是要吃新鲜的，闻闻有无异味，看笔管蛸的眼是否鲜亮； 2注意汤的颜色美观，不要加酱油和陈醋； 3笔管蛸很易熟，别炖老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

©本菜谱的做法由 钟铎程 编写，未经授权不得转载

白菜炖笔管蛸的其他做法更多

白菜炖笔管蛸的全部作品

上传我做的这道菜

白菜炖笔管蛸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 白菜炖笔管蛸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 白菜炖笔管蛸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活