炒豆子（素）

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亲爱的艾米
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毛豆上市的季节里，喜欢一粒一粒的剥毛豆子

炒豆子的用料

带壳的毛豆 适量 青椒 适量
干辣椒 适量 料酒 适量
盐 适量 生抽 两滴

炒豆子的做法

炒豆子（素）的做法图解1

步骤1

把毛豆一粒一粒的剥出来
炒豆子（素）的做法图解2

步骤2

切青椒和干辣椒
炒豆子（素）的做法图解3

步骤3

油热，倒毛豆子翻炒片刻
炒豆子（素）的做法图解4

步骤4

倒入青椒和干辣椒一起炒
炒豆子（素）的做法图解5

步骤5

倒料酒，盐，生抽，水，煮到豆子软硬适中，收汁儿
炒豆子（素）的做法图解6

步骤6

出锅，好鲜呀

炒豆子的烹饪技巧

1）自己剥的豆子 会比买来就剥好的 鲜很多 2）青椒辣椒之类的 可放可不放 可多可少 按照自己的口味 3）也可以放肉丝进去一起炒 都依照自己想要的口味就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-01

©本菜谱的做法由 亲爱的艾米 编写，未经授权不得转载

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