鸡排汉堡

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小雨点269
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鸡排汉堡的用料

汉堡坯 10个 鸡胸肉 4块
即食芝士 10片 番茄 1个
鸡蛋 10个 生菜 适量
腌料： 蒜粉 1茶匙
姜粉 半茶匙 白胡椒粉 半茶匙
黑胡椒粉 1茶匙 十三香 半茶匙
盐 半茶匙 糖 1茶匙
辣椒粉 半茶匙 蘑菇精 适量
玉米淀粉 3茶匙（满满的） 蚝油 1汤匙
啤酒 1罐 炸鸡排粉：
粗粒地瓜粉 1杯 糯米粉 1/5杯

鸡排汉堡的做法

鸡排汉堡的做法图解1

步骤1

调腌料：碗里放入1茶匙蒜粉（也可以用蒜泥哈）
鸡排汉堡的做法图解2

步骤2

加半茶匙姜粉（也可以用姜泥）
鸡排汉堡的做法图解3

步骤3

加半茶匙白胡椒粉
鸡排汉堡的做法图解4

步骤4

加1茶匙黑胡椒粉
鸡排汉堡的做法图解5

步骤5

加半茶匙十三香
鸡排汉堡的做法图解6

步骤6

加半茶匙盐
鸡排汉堡的做法图解7

步骤7

加1茶匙糖
鸡排汉堡的做法图解8

步骤8

加半茶匙辣椒粉
鸡排汉堡的做法图解9

步骤9

加适量蘑菇精
鸡排汉堡的做法图解10

步骤10

加1茶匙玉米淀粉（满满的）
鸡排汉堡的做法图解11

步骤11

加1汤匙蚝油
鸡排汉堡的做法图解12

步骤12

倒入1罐啤酒拌匀
鸡排汉堡的做法图解13

步骤13

把鸡胸肉对半切开，所以我这里总共有8片鸡肉，用肉锤敲打俩面，再放入刚调好的腌料里隔夜腌制
鸡排汉堡的做法图解14

步骤14

取1杯的粗粒地瓜粉
鸡排汉堡的做法图解15

步骤15

加1/5杯的糯米粉拌匀（地瓜粉与糯米粉的比例是5:1）
鸡排汉堡的做法图解16

步骤16

取一片腌制好的鸡肉两面裹上粉（用手压实来回2-3次）放置一旁静置片刻
鸡排汉堡的做法图解17

步骤17

油锅烧热，温度到160度下鸡肉（没有温度计的可以用筷子试一试，放入筷子能很快地冒许多泡泡就可以了）
鸡排汉堡的做法图解18

步骤18

中火炸至一面定型再翻面炸至金黄
鸡排汉堡的做法图解19

步骤19

像这样就可以了
鸡排汉堡的做法图解20

步骤20

全部炸完，转大火油温升至170年左右放入鸡排复炸抢酥片刻捞出沥干油备用
鸡排汉堡的做法图解21

步骤21

小火煎荷包蛋（要全熟还是半生熟看你自己咯）
鸡排汉堡的做法图解22

步骤22

取1汉堡面包挤上沙拉酱
鸡排汉堡的做法图解23

步骤23

放上番茄片
鸡排汉堡的做法图解24

步骤24

放上生菜
鸡排汉堡的做法图解25

步骤25

放上蛋
鸡排汉堡的做法图解26

步骤26

放上芝士片
鸡排汉堡的做法图解27

步骤27

放上鸡排再挤上自己喜欢的辣椒酱或者番茄酱即可
鸡排汉堡的做法图解28

步骤28

料超足的鸡排汉堡就做好啦……

鸡排汉堡的烹饪技巧

今天赶时间没空做汉堡面包所以直接买现成的，勤快的宝宝可以自己在家里做哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-03

©本菜谱的做法由 小雨点269 编写，未经授权不得转载

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