大虾烧鸡爪

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小辰少
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中医认为，虾味甘、咸，性温，归属于肝经及肾经，具有补肾壮阳、滋阴熄风的功效，可以用于治疗肾虚阳痿、阴虚风动、手足抽搐、中风半身不遂、乳疮等病证。并且虾中的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。适量食用一些虾，可以有效补充钙质和优质蛋白，可以增加人体免疫力，预防骨质疏松。

大虾烧鸡爪的用料

鲜虾 250克 鸡爪 随意
葱、蒜、姜 适量 八角 适量
郫县豆瓣酱 适量 料酒 适量
盐 适量 冰糖 适量

大虾烧鸡爪的做法

大虾烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净 随意切成喜欢的形状 备用
大虾烧鸡爪的做法图解2

步骤2

生虾忘拍了咱直接下油锅煎吧 煎制两面金黄成出备用
大虾烧鸡爪的做法图解3

步骤3

锅里下葱姜蒜，郫县豆瓣酱 、八角炒香后放鸡爪.炒制微黄加水炖，调味放老抽、生抽、糖，大火煮至软烂
大虾烧鸡爪的做法图解4

步骤4

待鸡爪煮软烂，还有一小部分汤汁时，加入煎好的大虾 ，大火收汁
大虾烧鸡爪的做法图解5

步骤5

开整

大虾烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-04

©本菜谱的做法由 小辰少 编写，未经授权不得转载

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