鸡爪大虾煲

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鸡爪大虾煲的用料

鲜虾 7个 土豆 二个
葱、蒜 适量 香叶、桂皮 适量
干辣椒 适量 郫县豆瓣酱 1.5小勺
料酒 适量 鸡爪 适量
鸡翅 5个 干豆腐 适量
姜片 适量 洋葱 适量
芹菜 一根 东古一品鲜 适量
黄豆酱 适量 白糖 适量
白芝麻 适量 盐 适量
大料 适量

鸡爪大虾煲的做法

鸡爪大虾煲的做法图解1

步骤1

鸡爪剁两半指甲减掉洗净备用，鸡翅划两刀备用，大虾减掉虾须挑出虾线，土豆切块，洋葱切块，芹菜切段。
鸡爪大虾煲的做法图解2

步骤2

水烧开放入姜片料酒鸡爪鸡翅焯水，水开捞出鸡爪鸡翅备用。
鸡爪大虾煲的做法图解3

步骤3

锅内放油，放入葱姜蒜郫县豆瓣酱干辣椒桂皮香叶白糖大料炒香，倒入焯好的鸡爪炒变色，倒一点一品鲜，加入热水加黄豆酱，鸡爪煮25分钟。蒜一定多放。
鸡爪大虾煲的做法图解4

步骤4

另起油锅把焯好水的鸡翅放入锅里煎两面金黄捞出备用，在把大虾煎一下捞出备用。
鸡爪大虾煲的做法图解5

步骤5

煮熟的鸡爪锅里放入土豆鸡翅盐在炖10分钟，十分钟后放入大虾芹菜干豆腐圆葱。
鸡爪大虾煲的做法图解6

步骤6

收干汤汁撒白芝麻粉出锅。

鸡爪大虾煲的烹饪技巧

如果喜欢吃年糕可以放一点，也可以放一些鱼丸或者藕片都可以，就跟肉蟹煲差不多！挺好吃的！这中间换了一次锅，把洋葱和芹菜放在另一个锅的下边了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-30

©本菜谱的做法由 ❤..遇你，我一生的劫 编写，未经授权不得转载

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