家常木须肉

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家常木须肉的用料

猪瘦肉 200克 木耳 1把
胡萝卜 半根 黄瓜 半根
鸡蛋 5个 玉米淀粉 2勺
料酒 半勺 姜 2片
葱 半根 盐 适量
生抽 1勺 白糖 适量
十三香 半勺 食用油 适量

家常木须肉的做法

家常木须肉的做法图解1

步骤1

木耳用冷水泡发半个小时
家常木须肉的做法图解2

步骤2

肉切片
家常木须肉的做法图解3

步骤3

肉里放一点盐，抓出粘性
家常木须肉的做法图解4

步骤4

放一个蛋清
家常木须肉的做法图解5

步骤5

放半勺料酒
家常木须肉的做法图解6

步骤6

放一勺淀粉
家常木须肉的做法图解7

步骤7

抓一下抓匀，放在一旁备用
家常木须肉的做法图解8

步骤8

胡萝卜切菱形块
家常木须肉的做法图解9

步骤9

黄瓜切菱形块
家常木须肉的做法图解10

步骤10

锅中烧水，水开放木耳胡萝卜
家常木须肉的做法图解11

步骤11

过一会放黄瓜
家常木须肉的做法图解12

步骤12

大概一分钟左右，全部捞出来备用
家常木须肉的做法图解13

步骤13

锅中加水，放一勺盐
家常木须肉的做法图解14

步骤14

当水开始有起泡时，转小火
家常木须肉的做法图解15

步骤15

把肉放进去，先不要动，过个一分钟左右再搅散
家常木须肉的做法图解16

步骤16

用小火煮，大概两分钟左右
家常木须肉的做法图解17

步骤17

肉达到八分熟，捞出
家常木须肉的做法图解18

步骤18

放在一旁备用
家常木须肉的做法图解19

步骤19

四个鸡蛋和刚才剩下的那个蛋黄
家常木须肉的做法图解20

步骤20

打散
家常木须肉的做法图解21

步骤21

切一点姜丝葱花
家常木须肉的做法图解22

步骤22

起锅烧油
家常木须肉的做法图解23

步骤23

把鸡蛋摊熟
家常木须肉的做法图解24

步骤24

摊好之后盛出备用
家常木须肉的做法图解25

步骤25

重新起锅烧油，油热放入姜丝葱花爆香
家常木须肉的做法图解26

步骤26

放木耳胡萝卜黄瓜炒一下
家常木须肉的做法图解27

步骤27

肉放进去
家常木须肉的做法图解28

步骤28

放一勺生抽
家常木须肉的做法图解29

步骤29

半勺十三香
家常木须肉的做法图解30

步骤30

一点白糖，一点盐
家常木须肉的做法图解31

步骤31

鸡蛋放进去，翻炒一会
家常木须肉的做法图解32

步骤32

调半碗水淀粉
家常木须肉的做法图解33

步骤33

水淀粉加入菜中，搅拌一下，关火
家常木须肉的做法图解34

步骤34

出锅了

家常木须肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-05

©本菜谱的做法由 小姨大厨 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 香 葱香味 家常菜

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