炒饼丝

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这是一道快手菜，特别适合上班族，既有主食又有蔬菜，喜欢食用素食的朋友们可以试着做一下。

炒饼丝的用料

豆芽 200克 饼丝 半斤
食用油 适量 花椒粉 1勺
蒜末 适量 葱 适量
生抽 1勺 老抽 少许
料酒 1勺 耗油 一小勺
盐 少许 香油 少许

炒饼丝的做法

炒饼丝的做法图解1

步骤1

准备豆芽，青椒，胡萝卜，木耳切丝备用
炒饼丝的做法图解2

步骤2

超市买的饼丝
炒饼丝的做法图解3

步骤3

锅中烧油，放入葱蒜，花椒粉1勺炒香
炒饼丝的做法图解4

步骤4

把食材都放入锅内翻炒均匀
炒饼丝的做法图解5

步骤5

加料酒，醋，生抽，蚝油各一勺，老抽加一点点（加老抽只是为了提色）翻炒一下
炒饼丝的做法图解6

步骤6

放入饼丝
炒饼丝的做法图解7

步骤7

翻炒均匀即可

炒饼丝的烹饪技巧

醋不仅可以提味，还可以让豆芽的口感更加脆爽。 因为生抽、蚝油都含有咸味，所以不用再额外加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-06

©本菜谱的做法由 美丽人生的温柔 编写，未经授权不得转载

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