黑全麦粉猪肉香菇胡萝卜馅包子
精品
做香菇酿肉还剩下一部分肉馅,赶快和个黑全麦粉面团,包杂粮包子,粗粮细作,营养健康又美味。
猪肉香菇胡萝卜馅包子的做法
步骤1
黑全麦粉➕面粉倒盆里,酵母先用水融化,加水和成稍微软一点的面团,盖盖发酵。
步骤2
一发两倍大,用手指戳洞不塌陷不回缩,里面充满蜂窝就可以了,
步骤3
取出按扁,分次加少许干粉排气揉光滑,多揉会,揉匀实了口感更好。
步骤6
猪肉香菇馅:猪肉➕香菇➕胡萝卜➕葱姜➕李锦记薄盐味极鲜➕李锦记旧庄蚝油➕盐➕香油➕鸡蛋等,放绞肉机里面绞成肉馅,调味即可。
步骤7
取一个面剂,擀成一圈薄中间厚的面片,放入馅料,包成包子。
步骤8
依次把肉馅包完,剩下的面剂包了几个糖三角(红糖➕面粉做的馅)。
步骤10
先放蒸烤箱里面,天冷了用发酵功能醒发,天热就室温醒发,看着生胚明显大了,轻盈了,一按迅速弹起,看醒发状态再蒸。
步骤11
凯度B7台式蒸烤一体机水箱加水至最高水位线,放好水箱,放入烤盘。
步骤12
按蒸面食键,一键启动,程序结束蜂鸣提示,自动断电,不用看火,不用担心烧干锅。
步骤14
喧软营养美味的黑全麦粉猪肉香菇胡萝卜馅包子出炉。
步骤15
一炉出两味,还有糖三角,想吃什么拿什么。
猪肉香菇胡萝卜馅包子的烹饪技巧
1.黑全麦粉一般放三分之一以内,放的多了口感不太好。
2.馅料根据家里的原料和个人的喜好随意配。
3.发酵要学看状态而不是时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-05-07
©本菜谱的做法由
水尝无华 编写,未经授权不得转载
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