清炒西兰花胡萝卜 纯净素食（美善品版）

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某日一位姐姐问：为什么没有小美炒西兰花的菜谱？我说那就为姐姐特地编一个吧，哈哈哈～ 后来磨叽磨叽的我还没编好，这位姐姐早就已经会操作了…… 有些事情我们自认为太简单了，简单到没人愿意去做，但每个人心里面愿意接受的事物千变万化，所以才有了你我不同的生活，简单复杂只是各人的认知和感受不一样吧～

清炒西兰花胡萝卜的用料

西兰花 200克 胡萝卜 1根
盐 1克 油 5-10克
生抽 几滴（可无）

清炒西兰花胡萝卜的做法

清炒西兰花胡萝卜 纯净素食（美善品版）的做法图解1

步骤1

无添加滤镜的天然色彩～
清炒西兰花胡萝卜 纯净素食（美善品版）的做法图解2

步骤2

准备西兰花和胡萝卜～ 西兰花先浸泡片刻，水里可以撒盐或者小苏打～ 胡萝卜去皮～
清炒西兰花胡萝卜 纯净素食（美善品版）的做法图解3

步骤3

如果有兴趣可以乘浸泡西兰花的时候将胡萝卜切个简单的造型～
清炒西兰花胡萝卜 纯净素食（美善品版）的做法图解4

步骤4

将胡萝卜切段后，在胡萝卜段上用刀左右斜切一下，不要割的太深，大概等分成6刀～
清炒西兰花胡萝卜 纯净素食（美善品版）的做法图解5

步骤5

得到这样一个横截面～
清炒西兰花胡萝卜 纯净素食（美善品版）的做法图解6

步骤6

再切成一公分左右的片，像不像一朵小红花～
清炒西兰花胡萝卜 纯净素食（美善品版）的做法图解7

步骤7

不要切太薄了，会断～
清炒西兰花胡萝卜 纯净素食（美善品版）的做法图解8

步骤8

西兰花也清洗干净～
清炒西兰花胡萝卜 纯净素食（美善品版）的做法图解9

步骤9

主锅放5-10克油，直接将胡萝卜放入，盖上锅盖，时间6分钟/V/速度反转小勺～
清炒西兰花胡萝卜 纯净素食（美善品版）的做法图解10

步骤10

时间剩4分钟时放入西兰花，加1克盐，喜欢的话加几滴生抽～
清炒西兰花胡萝卜 纯净素食（美善品版）的做法图解11

步骤11

时间到这颜色太美了～
清炒西兰花胡萝卜 纯净素食（美善品版）的做法图解12

步骤12

喜欢西兰花脆生一些的话，时间可以再缩短30秒，反之可以再增加30秒～
清炒西兰花胡萝卜 纯净素食（美善品版）的做法图解13

步骤13

极美～
清炒西兰花胡萝卜 纯净素食（美善品版）的做法图解14

步骤14

不是净素的朋友可以再加点蒜末一起炒～

清炒西兰花胡萝卜的烹饪技巧

西兰花采收季节不同，机器所需的时间也会不同，增减也就30秒左右，最多不能超过1分钟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-08

©本菜谱的做法由 素白之华 编写，未经授权不得转载

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