【创意小厨娘】重庆江湖菜邮亭鲫鱼——麻辣香浓,超级好吃!
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鲫鱼的吃法有很多种,今天就给大家分享一道邮亭鲫鱼的做法,好吃到没有朋友!喜欢的朋友们欢迎关注➕收藏➕转发。
邮亭鲫鱼的做法
邮亭鲫鱼的烹饪技巧
1、鲫鱼一定要清洗干净内壁的黑膜,因为黑膜的腥味很重。
2、鱼的两面都要划上一字刀,这样做的目的是更容易入味。
3、炒料的时候一定要用小火慢炒,炒出香味!
4、在炒料的时候加入一点醪糟汁会更香哦,而且吃的时候也不会觉得很辣。
5、不太能吃麻辣的朋友们,花椒和干辣椒就选那种不太麻不太辣的哈,调料可以根据自己的口味适当的增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-05-09
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