香橙蛋糕卷

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香橙蛋糕卷的用料

鲜榨橙汁 50克 玉米油 40克
蛋黄 60克 低筋面粉 50克
蛋白 170克 细砂糖 40g

香橙蛋糕卷的做法

步骤1

首先分离蛋黄和蛋白，蛋白放冰箱冷冻20分钟，然后橙汁和玉米油混合乳化

步骤2

筛入低筋面粉混合均匀，再加入蛋黄

步骤3

取出冷冻好的蛋白，分三次加入细砂糖，详细步骤可以去我的作品中查看详细操作方法小视频

步骤4

将打发好的蛋白霜分两次加入到面糊中，混合均匀

步骤5

将混合均匀的面糊倒入烤盘，入烤箱150度上下火25分钟左右

香橙蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-09

©本菜谱的做法由 冰糖雪梨美食记 编写，未经授权不得转载

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