紫薯芋泥芝士挞

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“要健康吃粗粮”，古话自有古话的道理，很多伙伴为了减肥不吃主食，这对身体是没有好处的，例如紫薯芋头这些粗粮是可以减肥期间选用的。 家里有些库存的蛋挞皮，今天就教大家用紫薯和芋头做挞，中间夹的芝士简直是灵魂，香醇浓郁，考虑了健康的同时又兼顾了口感～一起学起来吧～

紫薯芋泥芝士挞的用料

芋泥 180克 紫薯泥 60克
牛奶 100克 芝士 1片
麦片 适量 椰蓉 少许
蛋挞皮 4个

紫薯芋泥芝士挞的做法

#憋在家里吃什么#紫薯芋泥芝士挞的做法图解1

步骤1

1.蛋挞皮室温回温备用 芝士片一分为四备用
#憋在家里吃什么#紫薯芋泥芝士挞的做法图解2

步骤2

2.紫薯和芋头蒸熟，压成泥
#憋在家里吃什么#紫薯芋泥芝士挞的做法图解3

步骤3

3.取180克芋泥+60克紫薯泥+100克牛奶打成细腻稠糊状，装入裱花袋
#憋在家里吃什么#紫薯芋泥芝士挞的做法图解4

步骤4

4.挤入一半紫薯芋泥，盖上芝士，用手指轻轻压实
#憋在家里吃什么#紫薯芋泥芝士挞的做法图解5

步骤5

5.再挤入一半紫薯芋泥，洒上麦片 烤箱上下火中层200度20分钟
#憋在家里吃什么#紫薯芋泥芝士挞的做法图解6

步骤6

完成～因为烘焙过程没加糖，吃的时候可以洒些椰蓉或糖粉，但是因为紫薯和芋头都有微微的甜，所以一点也不觉得寡淡，相反食物本身的味道更能突显出来
#憋在家里吃什么#紫薯芋泥芝士挞的做法图解7

步骤7

成品是好看的梦幻紫色！外皮酥脆内里软糯细腻芝士香浓，加上麦片的香脆，口感实在丰富～

紫薯芋泥芝士挞的烹饪技巧

这个量用了4个挞皮刚刚好，增减挞皮时原料也相应增减 喜欢内馅颜色深点就增加紫薯份量，相反就减少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

©本菜谱的做法由 罗勒酱 编写，未经授权不得转载

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