烤麸

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烤麸的用料

烤麸 1块 黑木耳 10g
干黄花菜 10g 花生米 10g
味达美臻品特级生抽 2汤匙 六月鲜红烧酱油 3汤匙
冰糖 25克

烤麸的做法

烤麸的做法图解1

步骤1

烤麸主料准备好
烤麸的做法图解2

步骤2

花生米提前泡软，黑木耳加点醋用温水泡发，干黄花菜泡好之后去蒂。面筋也要泡发，切块
烤麸的做法图解3

步骤3

冰糖放入锅中，要用小火熬制
烤麸的做法图解4

步骤4

冰糖炒出焦糖色
烤麸的做法图解5

步骤5

黄花菜和花生米先下锅翻炒均匀
烤麸的做法图解6

步骤6

倒入味达美臻品特级生抽
烤麸的做法图解7

步骤7

再倒入六月鲜红烧酱油
烤麸的做法图解8

步骤8

加清水焖熟
烤麸的做法图解9

步骤9

花生米熟了，要用小火焖烧
烤麸的做法图解10

步骤10

面筋和黑木耳下锅翻炒均匀，汤汁不够，还需要加清水焖煮入味
烤麸的做法图解11

步骤11

烤麸，是浙沪一带的特色小吃
烤麸的做法图解12

步骤12

烤麸成品

烤麸的烹饪技巧

花生米提前一个晚上泡发。黑木耳用醋加清水泡发的时间短，但泡发的黑木耳非常软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-09

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载

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