二人食——炒米粉

精品 独家
9807 浏览 93 收藏
收藏
小廖总
小廖总
＋ 关注

今天有一个小伙伴陪我吃晚饭，好开心呀！平时在公司食堂就吃一丢丢的她，今天破天荒和我把这盘炒米粉和一盆肉汤都解决了，肯定不是因为晚饭有多美味，而是今晚吃饭有家的感觉。

炒米粉的用料

泡好的米粉 2团 肉丝 50g
白菜 80g 木耳 30克
五花肉 20克 鸡蛋 2个
干辣椒圈 1小把 葱花 1根
盐 1小勺 鸡精 1小勺
生抽 1汤匙 料酒 1汤匙

炒米粉的做法

二人食——炒米粉的做法图解1

步骤1

猪瘦肉改刀，刀工不好的小伙伴可以放冰箱冻一会儿再切，这个有点偏细了。
二人食——炒米粉的做法图解2

步骤2

五花肉切薄片，用来煸出猪油。
二人食——炒米粉的做法图解3

步骤3

大合集
二人食——炒米粉的做法图解4

步骤4

小tip:把锅烧热，加冷油，烧到油温微微冒烟，把锅里的油倒出来，重新加油烧热后下食材炒菜，这样的操作不管是炒菜还是煎鱼都不容易粘锅。 锅里下五花肉小火煸出猪油。
二人食——炒米粉的做法图解5

步骤5

加肉丝，肉丝今天被我切太细了 加点盐，稍微过一下锅肉丝变色即可盛出，留底油。
二人食——炒米粉的做法图解6

步骤6

下入其他配菜，（木耳很容易溅油）配菜可以自由搭配，炒熟后加入米粉。 小火，用筷子把米粉和配菜翻炒均匀，加生抽和料酒。
二人食——炒米粉的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，撒上葱花，即可出锅。 成品图。
二人食——炒米粉的做法图解8

步骤8

还煮了个香菇肉片蛋花汤，经典的福建口味。
二人食——炒米粉的做法图解9

步骤9

小廖同学，和你又是开心的一天！
二人食——炒米粉的做法图解10

步骤10

光盘就对了！

炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-09

©本菜谱的做法由 小廖总 编写，未经授权不得转载

炒米粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

炒米粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 二人食——炒米粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 二人食——炒米粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活