妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子

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今天为家人包了海参木耳饺子，食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆力特别有好处哟……

海参木耳猪肉饺子的用料

海参 2个 五花肉 300克 木耳 10朵 中筋面粉 250克
葱 1颗 香菜 1颗 蚝油 8克 姜 3片
猪油 10克 盐 适量 鸡精 2克 花椒粉 2克
料酒 8克 生抽 10克 鹌鹑蛋 1个 清水【活面用】 130克

海参木耳猪肉饺子的做法

妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解1

步骤1

步骤1 首先备齐所有的食材，海参我用的是即食的，木耳提前泡发备用。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解2

步骤2

步骤2 把五花肉用清水冲洗干净后，先用刀把五花肉切成小块。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解3

步骤3

步骤3 然后再用刀把五花肉块剁成肉泥。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解4

步骤4

步骤4 把洗净的葱姜和香菜切成碎末。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解5

步骤5

步骤5 把海参和泡发好的木耳用刀切碎备用。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解6

步骤6

步骤6 把剁碎的五花肉放入一个大一点的器皿。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解7

步骤7

步骤7 五花肉馅里加入适量的盐和鸡精，花椒粉和料酒，再加入生抽和蚝油，最后打入一个鹌鹑蛋。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解8

步骤8

步骤8 把所有的调料和五花肉馅混合均匀后，上劲搅拌均匀。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解9

步骤9

步骤9 先把切碎的海参和木耳放入肉馅里搅拌均匀。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解10

步骤10

步骤10 这个时候加入切碎的葱姜和香菜末，再放入猪油。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解11

步骤11

步骤11 这个时候把所有的食材和调料混合搅拌均匀即可。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解12

步骤12

步骤12 面包机里加入称重的面粉和清水，倒入2克盐。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解13

步骤13

步骤13 启动面包机的和面模式，把和好的面团静置一会儿。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解14

步骤14

步骤14 把静置好的面团揉匀后搓成长条后，用手揪成大小一致的剂子。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解15

步骤15

步骤15 把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解16

步骤16

步骤16 擀好的面皮上放入适量的馅料。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解17

步骤17

步骤17 包成自己喜欢的模样即可。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解18

步骤18

步骤18 依次包好所有的饺子后。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解19

步骤19

步骤19 锅中倒入适量清水煮沸后，把包好的饺子放入锅中，大火煮沸后点少许清水，反复3次，直至看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解20

步骤20

步骤20 好吃又营养的海参木耳饺子就出锅啦。
妈妈的味道~~海参木耳猪肉饺子的做法图解21

步骤21

步骤21 成品，好吃美味的海参饺子！

海参木耳猪肉饺子的烹饪技巧

海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用哟…… 动手给家人做起来吧，加海参可以让平时简单的饺子，变的不简单！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-13

©本菜谱的做法由 妙妙草莓 编写，未经授权不得转载

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