不一样的巴斯克蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡15

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脑子一发热买了N多的涂抹干酪，买得时候也不知道在想啥，最悲惨的就是一下子发现尽然快要过期，那就吃吧，折腾着吃吧，某宝上问了一圈，谁也不告诉我这个到底可不可以做蛋糕，不管了，折腾吧，生活需要折腾！

巴斯克蛋糕的用料

涂抹干酪 300克 细砂糖 60克
蛋黄 1个 全蛋 2个
淡奶油 120克 低筋面粉 15克

巴斯克蛋糕的做法

不一样的巴斯克蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡15的做法图解1

步骤1

准备食材
不一样的巴斯克蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡15的做法图解2

步骤2

这个涂抹干酪冰箱里拿出来就是软的，貌似无需提前软化
不一样的巴斯克蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡15的做法图解3

步骤3

加放白糖用电动打蛋器1档搅拌均匀
不一样的巴斯克蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡15的做法图解4

步骤4

不用过度搅拌
不一样的巴斯克蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡15的做法图解5

步骤5

二个鸡蛋+1个蛋黄打散成蛋液
不一样的巴斯克蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡15的做法图解6

步骤6

分次少量的加入，每次搅拌均匀了放下一次，我分了5次。
不一样的巴斯克蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡15的做法图解7

步骤7

加淡奶油搅拌均匀
不一样的巴斯克蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡15的做法图解8

步骤8

凯度蒸烤箱，蛋糕模式220度25分钟预热
不一样的巴斯克蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡15的做法图解9

步骤9

筛入低粉
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步骤10

Z字搅匀
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步骤11

准备一张油纸，先用水冲湿了，这样能更好的贴紧模具，垫在6寸蛋糕模具里
不一样的巴斯克蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡15的做法图解12

步骤12

奶酪糊倒进模具，轻轻震一下，把气泡震出来
不一样的巴斯克蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡15的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，时间调整到25分钟
不一样的巴斯克蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡15的做法图解14

步骤14

蛋糕出炉晾凉后冰箱冷藏四小时以后
不一样的巴斯克蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡15的做法图解15

步骤15

成品出来，别人家都是中间焦黄，我的是边缘焦黄，但是一点也不影响它那细腻绵密、超级香浓的口感

巴斯克蛋糕的烹饪技巧

给自己泡上一杯咖啡，来一块蛋糕，浅夏的阳光，透过树叶洒满小院，吃一个悠闲下午茶，虚度的时光惬意。 凯度B7蒸烤箱双层玻璃门双层隔热设计，正面舱门的玻璃面板采用了高透设计，配合炉灯，可以方便的观察内部食物的烹饪状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-15

©本菜谱的做法由 飞扬漫舞 编写，未经授权不得转载

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