吮指蒜香鸡翅

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家里的小朋友最喜欢吃的就是鸡翅，不管是炸鸡翅还煎鸡翅总是百吃不厌。煎/炸鸡翅虽然好吃，就是烹饪时油烟会弄得到处是，清洗起来挺麻烦。不过自从入手了“维达厨房纸巾”清洁厨房就轻松多了， 用维达厨房纸巾把灶具擦拭一遍，，便可让厨具油污无踪影，随手一张，干净又方便。另外维 达厨房纸巾还可以用来处理食材吸油吸水，瓜果蔬菜放入冰箱时，用维达厨房纸包裹后再放进去，可以锁住食材的新鲜，不易出水，一纸多用哦。
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蒜香鸡翅的用料

鸡翅 半斤 蒜 6瓣
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺 耗油 1勺
白糖 小半勺 盐 适量
玉米淀粉 适量

蒜香鸡翅的做法

吮指蒜香鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
吮指蒜香鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅用清水加入少许盐浸泡30分钟，这样可以把血水和异味逼出来。
吮指蒜香鸡翅的做法图解3

步骤3

趁着空档我们来调酱汁：生抽，料酒，盐，耗油，糖，少许玉米淀粉混合拌匀备用。
吮指蒜香鸡翅的做法图解4

步骤4

蒜剁成蒜末，蒜的份量可以根据个人喜好适当增减，个人觉得这个量还是比较合适的。
吮指蒜香鸡翅的做法图解5

步骤5

浸泡好的鸡翅用维达厨房纸吸去多余的水分，这样后面煎的时候油烟就不会爆得到处是。
吮指蒜香鸡翅的做法图解6

步骤6

把鸡翅倒入容器中，倒入提前调好的酱汁拌匀，再加入少许食用油拌匀锁住食材水分，腌制30分钟。
吮指蒜香鸡翅的做法图解7

步骤7

腌制好的鸡翅双面裹上一层薄薄的淀粉，不要太厚哦，太厚的话外皮焦了里面还没熟。
吮指蒜香鸡翅的做法图解8

步骤8

热锅色油放入鸡翅小火煎至熟透两面金黄。
吮指蒜香鸡翅的做法图解9

步骤9

煎好的鸡翅放在维达厨房纸巾上，可以吸去鸡翅多余的油脂，吃起来香脆而不油腻。
吮指蒜香鸡翅的做法图解10

步骤10

煎过鸡翅的锅会有些许油渣，用维达厨房纸巾稍微擦拭下就可以直接用，无需清洗。
吮指蒜香鸡翅的做法图解11

步骤11

热锅冷油倒入蒜末，小火翻炒出香味。
吮指蒜香鸡翅的做法图解12

步骤12

倒入鸡翅翻炒30秒左右即可出锅。
吮指蒜香鸡翅的做法图解13

步骤13

跟大家分享下用维达厨房纸巾擦拭油烟的对比效果，轻松一摖，油污无踪影，效果看得见。
吮指蒜香鸡翅的做法图解14

步骤14

鸡翅吸收了蒜的香味，两者结合，吃完手指都得舔一舔。
吮指蒜香鸡翅的做法图解15

步骤15

成品图。

蒜香鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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