巨简单❗️酸爽开胃又下饭的番茄烧茄子

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今天分享一道专治没胃口的家常菜，茄子的神仙吃法，绝对让你胃口大开，酸爽又下饭！酸酸甜甜超级喜欢，喜欢的赶紧学起来～

番茄烧茄子的用料

番茄 2个 茄子 2个
葱蒜 适量 淀粉 3勺
生抽 1勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 白糖 半勺
陈醋 1勺 番茄酱 1勺

番茄烧茄子的做法

巨简单❗️酸爽开胃又下饭的番茄烧茄子的做法图解1

步骤1

首先调个酱汁：半碗清水+一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺陈醋
巨简单❗️酸爽开胃又下饭的番茄烧茄子的做法图解2

步骤2

一勺番茄酱，搅拌均匀，茄子去皮滚刀切块。加入一勺盐，抓匀腌制20分钟，挤干水分，加入两勺玉米淀粉抓匀，起锅热油，加入茄子煎至两面金黄色盛出，
巨简单❗️酸爽开胃又下饭的番茄烧茄子的做法图解3

步骤3

留底油放入蒜末爆香，加入番茄炒出汁，加入茄子块，倒入酱汁，大火煮至浓稠，关火撒葱花即可

番茄烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-18

©本菜谱的做法由 厨房笔记-fang 编写，未经授权不得转载

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