果酱夹心饼干

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果酱夹心饼干的用料

黄油 60克 糖粉 30克
鸡蛋 1个 香草精 1/2勺
低筋粉 145克 盐 1/4勺
任意果酱 适量

果酱夹心饼干的做法

果酱夹心饼干的做法图解1

步骤1

室温软化后的黄油，切小块后和糖粉混合用打蛋器打发至羽毛状
果酱夹心饼干的做法图解2

步骤2

加入1个鸡蛋、香草精、盐，继续用打蛋器打均匀
果酱夹心饼干的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉
果酱夹心饼干的做法图解4

步骤4

混合搅拌至无干粉的状态
果酱夹心饼干的做法图解5

步骤5

用保鲜膜将面团抱起来放入冰箱冷藏30分钟以上
果酱夹心饼干的做法图解6

步骤6

冷藏好的面团放在油纸上
果酱夹心饼干的做法图解7

步骤7

上面再铺一层油脂，用擀面杖将面团擀平，大约3mm厚
果酱夹心饼干的做法图解8

步骤8

借助饼干模具，切分成喜欢的形状，放在铺有锡纸的烤盘上
果酱夹心饼干的做法图解9

步骤9

小熊烤箱设定180度，烘烤30分钟（可以提前10分钟预热）
果酱夹心饼干的做法图解10

步骤10

放入烤箱底层进行烘烤，最后5分钟观察饼干上色情况，必要时加盖锡纸
果酱夹心饼干的做法图解11

步骤11

烤好的饼干取出晾晾，空心部分的饼干表面撒一层薄薄的糖粉
果酱夹心饼干的做法图解12

步骤12

圆形饼干部分涂抹喜欢的果酱，两部分组装即可

果酱夹心饼干的烹饪技巧

食谱来自：果果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载

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