秋叶夹心饼干

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秋叶夹心饼干的用料

黄油 113g 糖粉 70g
鸡蛋 1只 低粉 250g
泡打粉 1/2小匙 盐 1/2小匙
枫糖浆 1大匙 红、橙、绿色素 各少许
香草精 1/2小匙 黄油（夹心） 113g
糖粉（夹心） 50g 粉糖浆（夹心） 50ml
香草精（夹心） 1/2小匙 海盐（夹心） 少许

秋叶夹心饼干的做法

秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

找一个蛋糕底托，用食用色素笔画出叶子的轮廓，再用剪刀按照轮廓剪下来
秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，加入细砂糖打至发白
秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

分三次加入鸡蛋打匀
秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

加入枫糖浆、香草精、盐搅拌均匀
秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

加入过筛的低粉和泡打粉拌成团
秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

将面团分成四份，分别加入红、橙、绿色素，揉匀，其中一份不加，保持原色
秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

将四种面团分别揪成小块，交叉混在一起，放在一张油纸上
秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

表面再盖上一张油纸，用擀面棍擀成约3mm厚的饼皮
秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

揭去表面的油纸
秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

将剪好的叶子模型放在饼皮上，用剪刀沿着模型切出饼干的形状
秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

剩下的边角叠在一起再次擀开，切出饼干形状 切好的饼干放入预热180度的烤箱，上下火，烤约10分钟，出炉烤网上放凉
秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

夹心馅的做法：黄油室温软化，加入枫糖浆、香草精、海盐
秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

用电动打蛋器打发
秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解14

步骤14

加入牛奶用打蛋器搅拌均匀即可
秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解15

步骤15

做好的夹心馅装入裱花袋，剪一个小口
秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解16

步骤16

将馅挤满饼干，注意边缘空出3mm不挤
秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解17

步骤17

用另一块形状相同的饼干盖在上面
秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解18

步骤18

将夹心馅另装一个裱花袋，剪一个约1mm的小口，在夹好心的饼干表面挤上叶脉
秋叶夹心饼干#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解19

步骤19

成品

秋叶夹心饼干的烹饪技巧

枫糖浆是这款饼干好吃的关键材料，它有特殊的风味，不建议换成其他的糖浆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-13

©本菜谱的做法由 嘿牛牛 编写，未经授权不得转载
分类： 造型饼干 饼干 烘焙 甜 烤

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