鸡丝皮蛋粥

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热呼呼的咸粥一碗 暖心暖胃

鸡丝皮蛋粥的用料

鸡丝 150g 皮蛋 两个
白米 小半碗 生姜 1块
葱花 15克 盐 少许
料酒 1勺

鸡丝皮蛋粥的做法

鸡丝皮蛋粥的做法图解1

步骤1

鸡胸肉冷水下锅 放姜片 料酒 煮熟
鸡丝皮蛋粥的做法图解2

步骤2

鸡胸肉煮熟后 捞出 晾凉
鸡丝皮蛋粥的做法图解3

步骤3

鸡肉 撕成鸡丝 备用
鸡丝皮蛋粥的做法图解4

步骤4

松花蛋切成小丁
鸡丝皮蛋粥的做法图解5

步骤5

香葱切葱花
鸡丝皮蛋粥的做法图解6

步骤6

大米提前用清水浸泡30分钟。砂锅内水开 放大米
鸡丝皮蛋粥的做法图解7

步骤7

煮至米粒开花
鸡丝皮蛋粥的做法图解8

步骤8

放入鸡丝 继续熬煮
鸡丝皮蛋粥的做法图解9

步骤9

米粥浓稠时 放入松花蛋
鸡丝皮蛋粥的做法图解10

步骤10

熬出松花蛋香味 加少许食盐 调味
鸡丝皮蛋粥的做法图解11

步骤11

撒白胡椒粉
鸡丝皮蛋粥的做法图解12

步骤12

最后撒葱花 关火
鸡丝皮蛋粥的做法图解13

步骤13

完成✅

鸡丝皮蛋粥的烹饪技巧

熬粥时要经常搅拌 浸泡好的大米 如果提前冷冻 再熬粥 就更容易熬煮 大大缩短时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-20

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载

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