蒜蓉藕片土豆龙虾尾

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志志啊
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这个季节是吃龙虾的旺季了，上次偷偷吃了，家里大宝没得吃馋死了。今天趁他还在家烧一锅给他吃。龙虾还是自己烧的比较干净，吃的放心

蒜蓉藕片土豆龙虾尾的用料

龙虾尾 2斤 蒜 2颗（弄成蒜沫）
洋葱 1个 姜 一小块弄成沫
盐 2勺 糖 2勺
啤酒 1多瓶半（看食材多少） 耗油 2勺
花生油 适量 土豆 4个
黄瓜 1根 藕 1节约500G

蒜蓉藕片土豆龙虾尾的做法

蒜蓉藕片土豆龙虾尾的做法图解1

步骤1

龙虾尾+食盐+白醋清洗干净备用，土豆去皮洗好切条，藕去皮切片，黄瓜洗好切条，备用。
蒜蓉藕片土豆龙虾尾的做法图解2

步骤2

把研磨好的蒜姜沫放入备用碗中，洋葱切丁，土豆切好的条块先放入锅里炸到金黄（炸土豆一般大家都可以的，我就不详细写拉）藕片先放清水里先煮7/8分熟。
蒜蓉藕片土豆龙虾尾的做法图解3

步骤3

锅里倒入油，油温上来后倒入蒜姜沫，炒香倒入洋葱丁，一起炒出香味
蒜蓉藕片土豆龙虾尾的做法图解4

步骤4

倒入龙虾尾翻炒
蒜蓉藕片土豆龙虾尾的做法图解5

步骤5

倒入土豆条，藕片，2勺豆瓣酱，2勺耗油，糖，盐（可以倒少许酱油调色）翻炒均匀
蒜蓉藕片土豆龙虾尾的做法图解6

步骤6

半熟后再倒入黄瓜
蒜蓉藕片土豆龙虾尾的做法图解7

步骤7

倒入啤酒
蒜蓉藕片土豆龙虾尾的做法图解8

步骤8

煮半小时收汤
蒜蓉藕片土豆龙虾尾的做法图解9

步骤9

盛起来开吃

蒜蓉藕片土豆龙虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-23

©本菜谱的做法由 志志啊 编写，未经授权不得转载

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