青椒肉丝~超级下饭的家常菜

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这一道青椒肉丝，多吃两碗饭也不过分的！

青椒肉丝的用料

肉丝 200g 青椒 2个
葱 1小段 姜 2片
蒜 1瓣 生抽 2勺
蚝油 0.5勺 淀粉 适量

青椒肉丝的做法

青椒肉丝~超级下饭的家常菜的做法图解1

步骤1

里脊肉切成肉丝
青椒肉丝~超级下饭的家常菜的做法图解2

步骤2

加入生抽、淀粉、蚝油，然后抓匀，腌制5-10分钟
青椒肉丝~超级下饭的家常菜的做法图解3

步骤3

青椒切成丝
青椒肉丝~超级下饭的家常菜的做法图解4

步骤4

葱、姜、蒜，切碎
青椒肉丝~超级下饭的家常菜的做法图解5

步骤5

锅中放油
青椒肉丝~超级下饭的家常菜的做法图解6

步骤6

油7分热的时候加入青椒，炒1-2分钟即可盛出(不要熟透，大概7分熟左右即可)

步骤7

再加少量油，放入葱姜蒜末，然后放入腌制好的肉丝，翻炒(忘了拍图，哈哈，大家脑补一下)
青椒肉丝~超级下饭的家常菜的做法图解8

步骤8

炒至肉丝7分熟，加入刚才的青椒丝，继续翻炒，然后加入少量生抽、蚝油、水淀粉，再炒几下即可
青椒肉丝~超级下饭的家常菜的做法图解9

步骤9

出锅啦！开吃~

青椒肉丝的烹饪技巧

1、肉丝腌制的时候可以不加盐 2、辣椒别选择太辣的为好 3、太下饭，别吃多了，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-23

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分类： 伊可新

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