蓝莓玛芬蛋糕

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蓝莓玛芬蛋糕的用料

低筋粉 125g 玉米油 55g
白糖或者代糖 40g 牛奶 75ml
蛋液 40g 泡打粉 5g
蓝莓 60g 黄油 10g
低筋粉 20g 糖粉 10g

蓝莓玛芬蛋糕的做法

蓝莓玛芬蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后和低筋粉、糖粉放入容器中，戴手套混合均匀
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解2

步骤2

抓匀成颗粒状，放入冰箱冷藏备用
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋、牛奶、糖放入碗中
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解4

步骤4

以上三种食材搅拌均匀
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入玉米油搅拌均匀
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌好是充分乳化的状态
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低筋粉和泡打粉
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入事先准备好的蓝莓（保留几颗用于顶部装饰用）
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解9

步骤9

用刮刀翻拌均匀，拌匀至无干粉的状态
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解10

步骤10

将面糊倒入玛芬纸杯中并放入六连模
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解11

步骤11

面糊上放几颗蓝莓
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解12

步骤12

取出冷藏好的酥粒 均匀撒到蛋糕体上面
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解13

步骤13

小熊好好吃系列烤箱温度设定为170度，时间为25-30分钟
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解14

步骤14

放入烤箱底层，及时观察玛芬蛋糕的状态 避免上色过深可以加盖锡纸。

蓝莓玛芬蛋糕的烹饪技巧

食谱来自：果果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-24

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载

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