干煸杏鲍菇

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又来分享肉质肥厚的杏鲍菇美食了，肉嘟嘟的杏鲍菇怎么做都好吃。今天分享一道干煸杏鲍菇，肉质肥嫩，香辣可口，做法也特别简单，赶快试一下吧。

干煸杏鲍菇的用料

杏鲍菇 300g 油 适量
盐 2g 蒜末 适量
干辣椒 1把 生抽 1勺
蚝油 1勺

干煸杏鲍菇的做法

干煸杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备几个胖嘟嘟的杏鲍菇。
干煸杏鲍菇的做法图解2

步骤2

切去根部比较硬的部分。
干煸杏鲍菇的做法图解3

步骤3

用手顺着杏鲍菇的纹路撕成小条。
干煸杏鲍菇的做法图解4

步骤4

同样的方法全部撕好。
干煸杏鲍菇的做法图解5

步骤5

几个独头蒜清洗干净。
干煸杏鲍菇的做法图解6

步骤6

切成碎末。
干煸杏鲍菇的做法图解7

步骤7

准备一把干辣椒。
干煸杏鲍菇的做法图解8

步骤8

用剪刀剪成小斜段。
干煸杏鲍菇的做法图解9

步骤9

锅中放略多的油，加入蒜末爆香。
干煸杏鲍菇的做法图解10

步骤10

加入杏鲍菇翻炒。
干煸杏鲍菇的做法图解11

步骤11

等炒出水汽后加入适量食盐。
干煸杏鲍菇的做法图解12

步骤12

等煸炒至微微发黄时再加入干辣椒翻炒均匀。
干煸杏鲍菇的做法图解13

步骤13

加入一勺蚝油，一勺生抽。
干煸杏鲍菇的做法图解14

步骤14

快速翻炒均匀即可。
干煸杏鲍菇的做法图解15

步骤15

美味完成。

干煸杏鲍菇的烹饪技巧

喜欢麻辣口味的小伙伴们可以加入一点花椒一起煸炒，特别美味呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-26

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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