高笋炒肉丝

独家
2.5万 浏览 80 收藏
收藏
戒咖啡
戒咖啡
＋ 关注

高笋清热利尿，消暑解渴，是炎热夏季再适合不过的食材，搭配猪肉丝，爽口又下饭。

高笋炒肉丝的用料

高笋 4根 猪里脊肉 200g
生抽 一勺 淀粉 1大勺
盐 适量 调和油 适量
小青椒 2个 小米辣 4个
鸡精 适量 蚝油 小半勺
大蒜 1瓣

高笋炒肉丝的做法

高笋炒肉丝的做法图解1

步骤1

高笋洗净切丝备用。
高笋炒肉丝的做法图解2

步骤2

切成0.3-0.4mm宽的丝
高笋炒肉丝的做法图解3

步骤3

猪肉切成丝，加入一大勺淀粉，适量盐，半勺料酒，拌匀码味10分钟。
高笋炒肉丝的做法图解4

步骤4

加一点调和油拌匀。
高笋炒肉丝的做法图解5

步骤5

热锅冷油，调和油中可以放一点猪油更香，四成油温放入蒜片
高笋炒肉丝的做法图解6

步骤6

滑入肉丝至变色。
高笋炒肉丝的做法图解7

步骤7

把肉丝盛起备用。
高笋炒肉丝的做法图解8

步骤8

锅里再放点油，五成油温时放入笋丝，翻炒三分钟左右，放入肉丝一起翻炒一两分钟左右
高笋炒肉丝的做法图解9

步骤9

放入一勺生抽，小半勺蚝油炒匀。
高笋炒肉丝的做法图解10

步骤10

放入切好的青红椒丝，继续翻炒1分钟。
高笋炒肉丝的做法图解11

步骤11

起锅前放入适量鸡精。
高笋炒肉丝的做法图解12

步骤12

装盘，上白米饭！

高笋炒肉丝的烹饪技巧

吃不得辣就放大青椒和大红椒丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-26

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载

高笋炒肉丝的其他做法更多

高笋炒肉丝的全部作品

上传我做的这道菜

高笋炒肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 高笋炒肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 高笋炒肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活