蜂蜜燕麦黑麦面包

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蜂蜜燕麦黑麦面包的用料

牛奶（泡燕麦） 30g 即食燕麦片 25g
牛奶 80g 蜂蜜 20g
白糖 15g 盐 2g
高粉 105g 黑全麦粉 40g
酵母 2g 黄油 10g
矿泉水（刷表面） 适量 即食燕麦片（撒表面） 适量
熟黑白芝麻（撒表面） 适量

蜂蜜燕麦黑麦面包的做法

蜂蜜燕麦黑麦面包#助力高考营养餐#的做法图解1

步骤1

30g牛奶+25g即食燕麦片搅匀后静置20分钟
蜂蜜燕麦黑麦面包#助力高考营养餐#的做法图解2

步骤2

面包体的原料除黄油外全部投入面包桶中，面包机和面15分钟
蜂蜜燕麦黑麦面包#助力高考营养餐#的做法图解3

步骤3

加入10g室温软化的黄油继续和面15分钟
蜂蜜燕麦黑麦面包#助力高考营养餐#的做法图解4

步骤4

面团仍然放入面包机中，面包机发酵至原体积2倍大
蜂蜜燕麦黑麦面包#助力高考营养餐#的做法图解5

步骤5

面团取出排气，分成4等份后揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
蜂蜜燕麦黑麦面包#助力高考营养餐#的做法图解6

步骤6

松弛后的面团再次揉圆，擀成长条状
蜂蜜燕麦黑麦面包#助力高考营养餐#的做法图解7

步骤7

从宽边卷起，收口捏紧，朝下放在铺油布的烤盘中
蜂蜜燕麦黑麦面包#助力高考营养餐#的做法图解8

步骤8

放入烤箱发酵至原体积2倍大（烤箱不插电，放一碗开水即可）
蜂蜜燕麦黑麦面包#助力高考营养餐#的做法图解9

步骤9

发酵好后表面刷一层矿泉水，撒上即食燕麦片和熟黑白芝麻
蜂蜜燕麦黑麦面包#助力高考营养餐#的做法图解10

步骤10

再用锋利的刀划出一道长长的口子，烤箱上下火，中层，170°，25分钟
蜂蜜燕麦黑麦面包#助力高考营养餐#的做法图解11

步骤11

蜂蜜燕麦黑麦面包

蜂蜜燕麦黑麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载

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