白菜炖豆腐

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一道最最家常的白菜炖豆腐，因为加了烤肉酱而变得另有一番滋味。
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白菜炖豆腐的用料

白菜 3-4片 豆腐 200g
小葱 一根 盐 2克
大喜大孜然烤肉酱 一勺半 食用油 一勺半
小米辣 1-2个

白菜炖豆腐的做法

#烤究美味 灵魂就酱#白菜炖豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切大片，白菜叶洗净切片，小葱和辣椒切小段。
#烤究美味 灵魂就酱#白菜炖豆腐的做法图解2

步骤2

热锅凉油油热五成放入豆腐。
#烤究美味 灵魂就酱#白菜炖豆腐的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄。
#烤究美味 灵魂就酱#白菜炖豆腐的做法图解4

步骤4

放入葱花和辣椒翻炒几下。
#烤究美味 灵魂就酱#白菜炖豆腐的做法图解5

步骤5

再放入白菜翻炒一下。
#烤究美味 灵魂就酱#白菜炖豆腐的做法图解6

步骤6

倒入烤肉酱。
#烤究美味 灵魂就酱#白菜炖豆腐的做法图解7

步骤7

翻炒几下倒入清水，清水不要倒太多，稍没过菜即可，最后放入盐。
#烤究美味 灵魂就酱#白菜炖豆腐的做法图解8

步骤8

炖三五分钟即可出锅。

白菜炖豆腐的烹饪技巧

这道菜主要在煎豆腐时，锅里可以稍微比炒菜多倒一点油，刚放入豆腐不要着急翻动，等定下型可以轻轻晃动锅，豆腐能跟晃动起就不会粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载

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