地三鲜

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地三鲜的用料

土豆 2个 茄子 2根
红椒 1个 青尖椒 4根
大蒜 好几瓣 酱油 两大勺
蚝油 一大勺 白糖 大半勺
淀粉 2小勺 清水 适量
盐 一茶勺

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

准备食材
地三鲜的做法图解2

步骤2

准备食材
地三鲜的做法图解3

步骤3

切滚刀块
地三鲜的做法图解4

步骤4

切滚刀块
地三鲜的做法图解5

步骤5

青椒，红椒切片
地三鲜的做法图解6

步骤6

大蒜小块
地三鲜的做法图解7

步骤7

将两勺酱油，一勺蚝油，半勺白糖，两勺勺淀粉和适量的清水，放入小碗中，搅拌均匀备用。
地三鲜的做法图解8

步骤8

热油
地三鲜的做法图解9

步骤9

油开后下茄子。将茄子炸黄，捞出
地三鲜的做法图解10

步骤10

炸好的茄子放在漏勺中控油。
地三鲜的做法图解11

步骤11

将切好的土豆块下油锅炸。
地三鲜的做法图解12

步骤12

土豆块炸至焦黄捞出。
地三鲜的做法图解13

步骤13

将炸好的土豆块放在漏勺中控油。
地三鲜的做法图解14

步骤14

锅中放少许油加入蒜瓣爆香。
地三鲜的做法图解15

步骤15

将炸好的土豆块和茄子块放入锅中翻炒。
地三鲜的做法图解16

步骤16

再将青红椒倒入锅中翻炒。
地三鲜的做法图解17

步骤17

加入调好的酱汁继续翻炒。
地三鲜的做法图解18

步骤18

翻炒大概30秒左右。关火起锅。
地三鲜的做法图解19

步骤19

炒好的菜放入大碗中就可以开吃了。

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-29

©本菜谱的做法由 段段的美食 编写，未经授权不得转载

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