外酥里嫩的德式布丁挞～新手也能完美复刻

精品 独家
1.5万 浏览 155 收藏
收藏
爱做饭的苏苏吖
爱做饭的苏苏吖
＋ 关注

这个布丁挞一直都很火，今天终于抽到时间来做啦

德式布丁挞的用料

塔皮部分： 黄油 50克
糖粉 35克 鸡蛋 1个
低筋面粉 150克 布丁蛋液部分：
牛奶 150毫升 细砂糖/炼乳 20-30克
蛋黄 2个

德式布丁挞的做法

外酥里嫩的德式布丁挞～新手也能完美复刻的做法图解1

步骤1

准备所有材料
外酥里嫩的德式布丁挞～新手也能完美复刻的做法图解2

步骤2

室温软化的黄油加糖打发至发白，分三次加入蛋液，每一次都充分打发之后再放下一次的蛋液
外酥里嫩的德式布丁挞～新手也能完美复刻的做法图解3

步骤3

加入低筋面粉
外酥里嫩的德式布丁挞～新手也能完美复刻的做法图解4

步骤4

和成面团
外酥里嫩的德式布丁挞～新手也能完美复刻的做法图解5

步骤5

分成每个46g左右的小面团
外酥里嫩的德式布丁挞～新手也能完美复刻的做法图解6

步骤6

放进杯子里压出杯子的形状
外酥里嫩的德式布丁挞～新手也能完美复刻的做法图解7

步骤7

蛋挞液倒叫进挞皮，上下火180度，烤25-30分钟
外酥里嫩的德式布丁挞～新手也能完美复刻的做法图解8

步骤8

出炉啦！外酥里嫩，奶香浓郁，超级好吃

德式布丁挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 爱做饭的苏苏吖 编写，未经授权不得转载

德式布丁挞的其他做法更多

德式布丁挞的全部作品

上传我做的这道菜

德式布丁挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 外酥里嫩的德式布丁挞～新手也能完美复刻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 外酥里嫩的德式布丁挞～新手也能完美复刻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活