柠檬手撕鸡

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薄雪草～荣
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柠檬手撕鸡的用料

鸡腿 3只 小米辣 4个
香菜 2根 黄瓜 半根
大蒜 6瓣 葱 1根
姜 1快

柠檬手撕鸡的做法

柠檬手撕鸡的做法图解1

步骤1

首先放一盆矿泉水在冰箱冷藏15分钟左右，备用
柠檬手撕鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿放入盆内浸泡1-2小时，之后清洗干净，冷水下锅，锅内放入料酒2勺、花椒一小把、生姜5片、小葱一颗（打好结），大火煮开后转中小火烧15分钟（忘记拍生鸡腿了，这是煮熟后的）
柠檬手撕鸡的做法图解3

步骤3

在煮鸡腿的时候准备其他食材，将葱、小米辣、香菜切段，柠檬切成小块，大蒜绞成蒜末放入盘中备用
柠檬手撕鸡的做法图解4

步骤4

切好的食材加入1勺蚝油、1勺陈醋、3勺生抽、1小勺盐、1小勺糖，戴上一次性手套充分抓拌均匀备用
柠檬手撕鸡的做法图解5

步骤5

把煮好的鸡腿放进盆内，倒入一开始放在冰箱冷藏的矿泉水，浸泡15分钟左右（浸泡后的鸡肉更Q弹）
柠檬手撕鸡的做法图解6

步骤6

戴上一次性手套，顺方向撕成条状
柠檬手撕鸡的做法图解7

步骤7

加入黄瓜片和准备好的料汁
柠檬手撕鸡的做法图解8

步骤8

抓拌均匀，装盘，成品出炉啦，第一次发布菜谱，有些不熟悉，不清楚的可以提问哦

柠檬手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 薄雪草～荣 编写，未经授权不得转载

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