下午茶之提子奶酥饼

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这款奶酥口感酥松，奶味十足，最适合下午茶配一杯花茶。有模具的可以用模具各种造型，没模具的也可以简单做圆形、切块、切条……喜欢的可以试试哦！

提子奶酥饼的用料

蛋黄 3个 黄油 80克
低筋面粉 110克 奶粉 50克
葡萄干 60克 糖粉 30克
全蛋液 适量 杏仁片 适量

提子奶酥饼的做法

下午茶之提子奶酥饼的做法图解1

步骤1

准备材料，烤箱上下火160度预热
下午茶之提子奶酥饼的做法图解2

步骤2

黄油切块室温软化，
下午茶之提子奶酥饼的做法图解3

步骤3

加入糖粉
下午茶之提子奶酥饼的做法图解4

步骤4

打发至体积膨胀颜色变浅
下午茶之提子奶酥饼的做法图解5

步骤5

少量多次加入蛋黄液
下午茶之提子奶酥饼的做法图解6

步骤6

搅打均匀
下午茶之提子奶酥饼的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉和奶粉，
下午茶之提子奶酥饼的做法图解8

步骤8

压拌均匀，
下午茶之提子奶酥饼的做法图解9

步骤9

倒入葡萄干，
下午茶之提子奶酥饼的做法图解10

步骤10

翻拌均匀，
下午茶之提子奶酥饼的做法图解11

步骤11

分成30克一个，揉圆，压一下，放在烤盘上，
下午茶之提子奶酥饼的做法图解12

步骤12

分成30克一个，揉圆，压一下，放在烤盘上，
下午茶之提子奶酥饼的做法图解13

步骤13

撒杏仁片
下午茶之提子奶酥饼的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱中层，上下火160度烤25分钟
下午茶之提子奶酥饼的做法图解15

步骤15

出炉冷却
下午茶之提子奶酥饼的做法图解16

步骤16

成品
下午茶之提子奶酥饼的做法图解17

步骤17

成品
下午茶之提子奶酥饼的做法图解18

步骤18

成品
下午茶之提子奶酥饼的做法图解19

步骤19

成品

提子奶酥饼的烹饪技巧

文中用了柏翠PE3060烤箱，烤箱的温度、时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 唛穗 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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