蜜汁叉烧包

精品 独家
4457 浏览 2 收藏
收藏
guanminjing
guanminjing
＋ 关注

自己做的叉烧包好吃又放心

叉烧包的用料

叉烧肉食材：五花肉 500克 叉烧酱 100克
蜂蜜 50克 叉烧汁食材：洋葱 小半个
蚝油 3汤匙 白糖 1汤匙
玉米淀粉 1汤匙 盐 1小勺
水 大半碗 包子皮食材：面粉 500克
白糖 10克 酵母 4克
水 270克 盐 4克
食用油 1茶匙

叉烧包的做法

蜜汁叉烧包的做法图解1

步骤1

叉烧按上面配方腌好，放冰箱冷藏一晚。烤箱180度预热，烤30分钟。具体叉烧的做法，可参考我之前发布的自制叉烧菜谱。
蜜汁叉烧包的做法图解2

步骤2

叉烧开得很好，忍不住吃了两块。
蜜汁叉烧包的做法图解3

步骤3

叉烧切粒。
蜜汁叉烧包的做法图解4

步骤4

调配好叉烧汁。
蜜汁叉烧包的做法图解5

步骤5

叉烧粒倒入锅中，加入调好的叉烧汁，开火煮至汁浓稠即可。
蜜汁叉烧包的做法图解6

步骤6

煮好的叉烧馅放凉。
蜜汁叉烧包的做法图解7

步骤7

面团除食用油外的所有材料混合，揉至光滑，放温暖处发酵两倍大。
蜜汁叉烧包的做法图解8

步骤8

发酵好的面团组织很松软。
蜜汁叉烧包的做法图解9

步骤9

排气，分四等份，滚远，醒发10分钟。
蜜汁叉烧包的做法图解10

步骤10

揉成一团，加入食用油，继续揉。揉至食用油全部吸收。
蜜汁叉烧包的做法图解11

步骤11

分等分小剂子。
蜜汁叉烧包的做法图解12

步骤12

一个小剂子擀圆，不要太薄。
蜜汁叉烧包的做法图解13

步骤13

放入叉烧馅。
蜜汁叉烧包的做法图解14

步骤14

收口，垫蒸包纸。
蜜汁叉烧包的做法图解15

步骤15

继续发酵半小时，冷水下锅，水开后大火蒸八分钟，然后千万不要打开盖子，关火后炆三分钟，即可。
蜜汁叉烧包的做法图解16

步骤16

包体松软，馅好吃。

叉烧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 guanminjing 编写，未经授权不得转载

叉烧包的其他做法更多

上传我做的这道菜

叉烧包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蜜汁叉烧包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 蜜汁叉烧包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活