咖喱鸡翅

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我家王先生喜欢吃鸡翅，也喜欢吃咖喱，那就把这两个合在一起吧，加上些我喜欢的蔬菜，各得其乐，嘿嘿(*＾ワ＾*)

咖喱鸡翅的用料

鸡翅 300g 胡萝卜 100g
土豆 200g 咖喱块 2块
香菇 4朵 西蓝花 若干
青椒 半根个 葱姜蒜 少许
小米辣 1个

咖喱鸡翅的做法

咖喱鸡翅的做法图解1

步骤1

土豆，胡萝卜，香菇切块，西蓝花掰成小棵 葱姜蒜小米辣切小段，青椒切丝 鸡翅上划上两刀，备用
咖喱鸡翅的做法图解2

步骤2

1.鸡翅焯水，去掉浮沫 2.西蓝花焯热水，捞出过凉水，备用。 注：水中加入少量油和盐，可保持西蓝花色泽
咖喱鸡翅的做法图解3

步骤3

热锅，倒入少量油，放入葱姜蒜小米辣和青椒煸炒出香味
咖喱鸡翅的做法图解4

步骤4

加入鸡翅翻炒至微微泛黄，可加少量料酒（亦可不加）
咖喱鸡翅的做法图解5

步骤5

加入土豆，胡萝卜，香菇，继续翻炒
咖喱鸡翅的做法图解6

步骤6

加入热水，漫过食材，盖盖子炖煮15-18分钟
咖喱鸡翅的做法图解7

步骤7

加入两块咖喱块儿，搅至溶化，继续炖煮至浓稠状
咖喱鸡翅的做法图解8

步骤8

最后放入西蓝花，煮5分钟。此时汤汁已经比较少了，注意中途翻炒，避免干锅。
咖喱鸡翅的做法图解9

步骤9

盛盘！开吃开吃！ (☆^O^☆)

咖喱鸡翅的烹饪技巧

我加了比较多的蔬菜，小伙伴们可以根据自己的喜好增减。西蓝花最后几分钟放就好了，不需要和其他菜一起炖哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 wy的小盆友 编写，未经授权不得转载

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