蔬菜炖牛肉

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高考前，又是夏季，最适合吃的就是肉食炖菜，营养密度高的同时不会太油腻，给燥热的身体补足水分，给精神添加动力。

蔬菜炖牛肉的用料

牛肩肉 1000克 洋葱 1个
胡萝卜 2根 土豆 1个
西芹 3根 酱油 3勺
盐 适量 水 2500克

蔬菜炖牛肉的做法

#助力高考营养餐#蔬菜炖牛肉的做法图解1

步骤1

做法简单，将洗净的胡萝卜和土豆去皮切滚刀块，大葱切段，姜切片，牛肉冲洗10分钟后浸泡1个小时，将牛肉冷水下锅加入姜片煮开，打去浮沫，滤干水分后，加入2500毫升的水（根据需要可调整）、大葱段、姜片、酱油，大火烧开小火炖1个小时，加入胡萝卜和土豆炖20分钟，加入盐、西芹和洋葱炖10分钟，一锅鲜香美味的炖牛肉就可以了。

蔬菜炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-02

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