硬核高加索大叔-蔬菜炖牛肉

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紫色布朗
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B站上看到俄罗斯高加索大叔做的的系列硬核肉菜，周末咱也来一个，好吃又健康

蔬菜炖牛肉的用料

牛肩肉 1000克 小葱 10根
茴香 50克 茼蒿 100克
小芹菜/欧芹 100克 龙蒿 100克
莳萝 50克 柠檬 1片
大蒜 2头 辣椒 3个
樱桃李子 500克

蔬菜炖牛肉的做法

硬核高加索大叔-蔬菜炖牛肉的做法图解1

步骤1

准备蔬菜清洗干净
硬核高加索大叔-蔬菜炖牛肉的做法图解2

步骤2

牛牛切大块清水清洗，不过热水
硬核高加索大叔-蔬菜炖牛肉的做法图解3

步骤3

大蒜准备
硬核高加索大叔-蔬菜炖牛肉的做法图解4

步骤4

使用李子代替
硬核高加索大叔-蔬菜炖牛肉的做法图解5

步骤5

开切，切小段
硬核高加索大叔-蔬菜炖牛肉的做法图解6

步骤6

先放肥肉，会避免飘起来
硬核高加索大叔-蔬菜炖牛肉的做法图解7

步骤7

挨个切蔬菜，和肉一层层叠加摆放，顺序为肉-小葱-肉-莳萝-肉-茴香-肉-欧芹-肉-茼蒿
硬核高加索大叔-蔬菜炖牛肉的做法图解8

步骤8

摆放过程1
硬核高加索大叔-蔬菜炖牛肉的做法图解9

步骤9

过程2
硬核高加索大叔-蔬菜炖牛肉的做法图解10

步骤10

切菜
硬核高加索大叔-蔬菜炖牛肉的做法图解11

步骤11

最后摆上辣椒，大蒜整头埋入食材中
硬核高加索大叔-蔬菜炖牛肉的做法图解12

步骤12

加葡萄酒1杯，水3大杯
硬核高加索大叔-蔬菜炖牛肉的做法图解13

步骤13

放入李子，开火
硬核高加索大叔-蔬菜炖牛肉的做法图解14

步骤14

大火煮开，小火炖30分钟
硬核高加索大叔-蔬菜炖牛肉的做法图解15

步骤15

完成
硬核高加索大叔-蔬菜炖牛肉的做法图解16

步骤16

摆桌，吃的好健康！ 食客评价～好健康，吃肉过瘾，有点蔬菜的大自然酸味！

蔬菜炖牛肉的烹饪技巧

蔬菜要新鲜，蒜整个放入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 紫色布朗 编写，未经授权不得转载

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