炖牛肉

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炖牛肉的用料

牛肉 2斤 洋葱 1个
胡萝卜 1根 炖肉料 适量
生抽 老抽 盐 适量 水 盖过牛肉
郫县豆瓣酱 2勺 黄豆酱 2勺
豆腐乳 半块 大葱 半根
干辣椒 3个 姜 半块

炖牛肉的做法

炖牛肉的做法图解1

步骤1

准备材料-牛肉焯水后切成自己喜欢的块
炖牛肉的做法图解2

步骤2

炒香葱姜辣椒
炖牛肉的做法图解3

步骤3

放入郫县豆瓣酱和黄豆酱炒香
炖牛肉的做法图解4

步骤4

放入牛肉炒拌一下
炖牛肉的做法图解5

步骤5

加入没过牛肉的热水
炖牛肉的做法图解6

步骤6

（用高压锅做法）胡萝卜和炖肉料包放入高压锅中
炖牛肉的做法图解7

步骤7

把在炒锅中滚起来的牛肉和汤倒在高压锅中，加入适量生抽、老抽、半块碾碎的豆腐乳和蚝油，开始加盖上汽压20分钟。
炖牛肉的做法图解8

步骤8

泄气之后开盖加入洋葱，5分钟左右炖软就好了

炖牛肉的烹饪技巧

用高压锅做的话，洋葱最后再放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

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