绿豆凉粉
天一热就想吃点凉爽开胃的,虽然不提倡吃冰凉的食物,但室温的食物还是可以的,特别是在初夏,北方由于天干气燥,不免有些火气,胃口自然受到一些影响。下班回来后是不是想做点快手饭菜,想赶快吃完歇一会儿养养神?那正好,今儿个我带来的这道绿豆凉粉,可以在早上花5分钟熬好,晚上从冰箱里取出来,再调点料汁就是开胃爽口的晚餐了。
参与活动:
#助力高考营养餐#
#助力高考营养餐# 绿豆凉粉的做法
步骤4
事先准备好干净的玻璃保鲜盒,将淀粉糊倒入盒中,端起来晃一晃,使表面平整,晾到温热时,盖盖子,入冰箱冷藏1小时以上,待完全凝固;上班族可以在临出门之前将其放入冰箱中,如果热气太多,会产生很多水珠滴落在凉粉上,显得水水的,但不影响食用;#助力高考营养餐# 绿豆凉粉的烹饪技巧
1. 绿豆淀粉配方上是1杯淀粉+4杯凉水,用5杯、6杯也是可以的,只是软硬度上的差别;1杯指的容量,而不是重量;
2. 凉粉在冰箱冷藏至完全凝固,没有完全凝固一般是在中间处,手摸盒子会有温热感;凉粉不宜在冰箱中久放或者过夜,时间越久,淀粉老化快,凉粉由通透状变成乳白色,虽然硬度有了,但是弹性略差;对于上班族来说,早上做晚上吃,不会影响口感的;
3. 调料和配菜可以随口味和季节调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-06-04
#助力高考营养餐# 绿豆凉粉的其他做法更多
#助力高考营养餐# 绿豆凉粉的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > #助力高考营养餐# 绿豆凉粉
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活