青梅甘露煮

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梅子黄雨时，趁着芒种时节，在家自制青梅甘露煮！ 做法简易，一学就会哦~

青梅甘露煮的用料

新鲜青梅 1斤 蜂蜜 适量
冰糖 半斤 白葡萄酒 1瓶

青梅甘露煮的做法

青梅甘露煮的做法图解1

步骤1

准备好材料：新鲜青梅、蜂蜜、冰糖、白葡萄酒
青梅甘露煮的做法图解2

步骤2

将新鲜的青梅洗干净，擦干去蒂，用盐水浸泡一会，每个青梅扎20+个孔，像容嬷嬷一样扎扎就好
青梅甘露煮的做法图解3

步骤3

倒入小方锅中，倒入没过青梅的白葡萄酒，放入跟青梅重量一半的冰糖，并加入适量的蜂蜜，搅拌均匀~
青梅甘露煮的做法图解4

步骤4

大火煮开后，小火煮10分钟左右即可
青梅甘露煮的做法图解5

步骤5

趁热装进罐子里，放凉后，冷藏保存~

青梅甘露煮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-05

©本菜谱的做法由 吃货小慕酱 编写，未经授权不得转载

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